ハムとキャベツのスープ

今回はアイスバインを食べた後の骨に残ったハムでスープを作ります。

アイスバインを食べた後の骨、上の写真は2本分ですが
4人分で1本で充分です。
圧力鍋に骨と水約600ｃｃを入れ火にかけます。
蒸気が出始めてから2〜3分加熱します。
（鍋の機種により異なると思います。加減して下さい。）


圧力鍋で加熱すると骨の周りについていたハムが
キレイに取れます。骨（写真）は鍋から取り出します。

キャベツ約1/2個分をざく切りにして鍋に加えます。
今度は加圧しないでキャベツがお好みの硬さになるまで
加熱します。塩、コショウで味を整えて出来上がり。



人参やジャガイモを入れても美味しいですが、
まずはシンプルな味を試してみてね。

ハムときゅうりの和え物



材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　作り方
ボンレスハム　　 3枚　　　　　　　　　　　ボンレスハムを千切りにします。　　　　　　
きゅうり　　　　　　1本　　　　　　　　　　　きゅうりを千切りにします。
ごま油　　　　　　小さじ1　　　　　　　　　ボールにハムときゅうりと
醤油　　　　　　　小さじ1　　　　　　　　　 調味料を全て入れて和えます。
ガラスープの素　少々　　　　　　　　　　 ガラスープの素が無ければ、　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旨み調味料でもOK。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付け合せにプチトマトを添えました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
きゅうりをまとめ買いしてあまった時や、あと一品ほしい時に！